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MINIAFFETATORE

Description :

Très utilisé dans la cuisine italienne, le couteau Miniaffettatore permet grâce à ses deux épaisseurs d'éplucher et découper en tranches. Avec la première épaisseur, vous réaliserez facilement carpaccios et apéritifs de légumes, chips maison, etc... Avec la seconde épaisseur, vous couperez les légumes en tranches régulières: gratins, aubergines à la parmiggiana...

 

Tenir le couteau dans la main et introduire la lame dans les bagues spéciales en faisant attention à ce que la spirale soit toujours tournée vers le haut, au-dessus de la lame du couteau, ensuite la déplacer selon l’épaisseur désirée.

1ère position : coupe fin et épluche – 2ème position : coupe en tranches

 

 

 

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